Bļodā izsijājiet miltus ar sāli un raugu. Pielejiet klāt eļļu un siltu ūdeni. Izveidojiet mīklu, kas nelips pie rokām. Noklājiet to ar dvieli un nolieciet malā, kamēr gatavosiet pildījumu.
Novāriet spinātus un ļaujiet tiem atdzist. Sarīvējiet sieru uz rīves, samaisot to ar spinātiem. Pievienojiet sāli pēc nepieciešamības.
Tad sadaliet mīklu 5 vai 6 daļās. Katru no daļām sarullējiet plānā plācenī. Izkausējiet sviestu, ieziediet ar to mīklas virsmu.
Salociet mīklu „aploksnē”.
Centrā izlieciet pildījumu.
Tad vēlreiz salociet mīklu no pusēm. Iespiediet plāceni ar rokām.
Uzsildiet pannu ar eļļu, cepiet plāceņus no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.
Uz gataviem plāceņiem uzklājiet dvieli. Ļaujiet plāceņiem nostāvēties 5 minūtes. Sagrieziet tos 4 daļās, pasniedziet uz galda.
Labu apetīti!
Avots: sovkusom.ru