Gatavošanas gaita:
- Teļa gaļu kārtīgi atsist līdz tā ir 4-5 mm bieza. Pievienot sāli un piparus.
- Sakult olu nelielā bļodā.
- Apvelt gaļu miltos, tad olā un rīvmaizē. Ielikt šniceli ledusskapī uz 5 minūtēm.
- Cept gaļu pannā ar eļļu 4 minūtes, virsū aplejot karstu pannas eļļu. Apgriezt gaļu uz otru pusi un cept vēl 3-4 minūtes līdz parādās kraukšķīga garoza.
- Pārlikt šniceli uz šķīvi ar papīra dvieli, lai uzsūktos liekā eļļa.
- Pasniegt ar citronu, kā arī salātu vai kartupeļiem.
Labu apetīti!
Avots: kitchenmag.ru