Gatavošanas gaita:
- Smalki sagrieziet aukstu sviestu, pievienojiet 2 olas, samaisiet.
- Pievienojiet ūdeni, miltus un sāli, izveidojiet mīklu. Ietiniet to pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
- Tajā laikā pagatavojiet pildījumu. Novāriet vistas fileju. Ja brokoļi ir sasaldēti, pilnībā atsaldējiet tos. Sēnes un sīpolus sagrieziet vidējos gabaliņos.
- Eļļā apcepiet no sākuma sīpolus, tad pievienojiet sēnes, pēc 5 minūtēm fileju un cepiet 10 minūtes. Tad pievienojiet brokoļus. Pēc 10 minūtēm pildījums ir gatavs.
- Sajauciet krējumu, 1 olu, rīvēto sieru un muskatriekstu, pievienojiet sāli. Tā būs mērce, ar ko jūs apliesiet pīrāgu.
- Izņemiet mīklu no ledusskapja, sarullējiet un ielieciet 27 cm lielā cepamā formā, izveidojot maliņas.
- Ielieciet mīklā pildījumu, virsū ielejiet mērci.
- Uzsildiet cepamo krāsni līdz 180 grādiem un cepiet pīrāgu 40 minūtes.
Labu apetīti!
Avots: sovkusom.ru