Gatavošanas gaita:
- Nomazgājiet kabaci, nogrieziet astītes no abām pusēm, sagrieziet to 3-5 cm biezumā, sagrieziet katru ripiņu 4 daļās.
- Vāriet tos verdošā ūdenī 5-6 minūtes, tad uzlieciet uz sietiņa.
- Samīciet ķiploku spiedē, nomizojiet burkānu, sagrieziet to garos salmiņos vai sarīvējiet korejiešu rīvē, pievienojiet dārzeņus pie kabačiem.
- Čili piparu attīriet no sēklām – citādi būs pārāk asi, sagrieziet smalki un lielos gabalos, pēc garšas pievienojiet to pie dārzeņiem.
- Pievienojiet sakapātus zaļumus, sāli, piparus; pēc vēlmes var pievienot maltu papriku, koriandru, timiānu un citas garšvielas.
- Pievienojiet dārzeņiem cukuru, sāli, etiķi un augu eļļu, kārtīgi samaisiet un ielieciet uzkodu ledusskapī vismaz uz stundu.
Labu apetīti!
Avots:ovkuse.ru