Pagatavošanas soļi:
- Baklažānus nomizot un sagriezt lielos gabalos. Tad sagriezt kartupeļus ripiņās, bet papriku – kvadrātos. Cieti atšķaidīt ar ¾ ūdens glāzes.
- Eļļā apcept kartupeļus līdz tie kļūst kraukšķīgi, izlikt tos uz šķīvja. Tajā pat eļļā apcept baklažānus. Kad tie kļuva mīksti – pielikt klāt apceptus kartupeļus, sojas mērci un atšķaidīto cieti. Visu kārtīgi samaisīt. Tiklīdz mērce kļūst bieza un caurspīdīga – izslēgt plīti, pielikt klāt ķiplokus un zaļo papriku.
Labu apetīti!
Avots: eda.ru
Pages: 1 2