Pagatavošanas gaita:
- Šokolādi sadala uz sīkiem gabaliņiem un kopā ar sviestu izkausē (trauku ar šokolādi un sviestu ieliek katliņā ar ūdeni), nepārtraukti maisot ar lāpstiņu vai koka karoti. Iegūto biezo šokolādes mērci nolikt malā un ļaut tai atdzist.
- Kamēr mērce atdziest, sajaukt olas ar 100 gramiem brūnā cukura: olas sakult atsevišķā traukā, pakāpeniski berot cukuru. Olas ir jākuļ ne mazāk par 2,5-3 minūtēm.
- Ar asu nazi uz griežamā dēlīša sagriezt valriekstus. Pirms tam tos var apcept uz sausas pannas līdz parādās izteikta smarža, ja ir vēlme.
- Atdzisušajā šokolādes masā uzmanīgi pielikt atlikušo cukuru, miltus un sagrieztos riekstus. Visu kārtīgi sajaukt ar maisītāju.
- Ieliet olu-cukura masu un kārtīgi sajaukt ar šokolādes mērci. Mīklas krāsai ir jābūt vienmērīgai.
- Sasildīt cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Nelielu, dziļu cepešpannu noklāt ar cepampapīru. Izliet mīklu, ielikt cepeškrāsnī un cept 25-30 minūtes līdz parādās cukurota glazūra uz mīklas.
- Gatavo pīrāgu izņemt no cepeškrāsns, ļaut atdzist un ar asu nazi sagriezt kvadrātiņos (tā gabaliņi iznāk īpaši vienmērīgi)
- Braunijus var pasniegt tāpat, bet var arī uzbērt cukurpūderi vai salikt kvadrātiņos uz trauka, un katru porciju dekorēt ar vaniļas saldējuma bumbu.
Labu apetīti!
Avots: eda.ru
Hi admin, i must say you have high quality posts here.
Your blog should go viral. You need initial traffic only.
How to get it? Search for; Mertiso’s tips go viral