Schwarzwälder Kirschtorte tulkojumā no vācu valodas nozīmē „Melnā meža ķiršu torte”. Labāku sastāvdaļu savienojumu tortei nav iespējams izdomāt, jo tā sastāv no ķiršiem, šokolādes un saldā krējuma. Pirms pasniegšanas obligāti atstājiet torti ledusskapī kā minimums 4-5 stundas.
Sastāvdaļas: (21-23 cm lielai formai)
Biskvītam:
- 100 g miltu
- 50 g cietes
- 30 g kakao pulvera
- šķipsniņa sāls
- 5 olas
- 170 g cukura
- 30 g kausēta sviesta
Krēmam, pildījumam un dekoram:
- 400 g saldētu ķiršu
- 50 g cukura
- 800 ml trekna saldā krējuma
- 120-150 g pūdercukura (vai pēc garšas)
- 2 tējkarotes kakao-pulvera
- 150 g tumšās šokolādes
- kokteiļa ķirši vai kompota ķirši
- 150 ml ķiršu liķiera, kompota vai sīrupa
Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!