Šokolādes torte a-la „Sachertorte” (fotorecepte)

sachertorte

Pasaules slavena torte, kuru oriģināli gatavoja tikai Austrijā, viesnīcā „Sacher”. Līdz šai dienai nav zināma šīs tortes īstā recepte, jo tas ir viesnīcas noslēpums.

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

  • 110 g sviesta
  • 220 g cukura
  • 6 olas (olbaltumi un dzeltenumi atdalīti)
  • 130 g šokolādes
  • 150 g miltu

Krēmam:

  • 180 g tumšas šokolādes (sākot no 50% kakao satura)
  • 150 ml salda krējuma

Biskvīta ieziešanai:

  • 150 g aprikožu džema

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

Iesaki šo rakstu citiem!

Leave a Comment