Mīklai – sviestu sarīvējiet ar cukuru, pievienojiet pārējās mīklas sastāvdaļas, kārtīgi samaisot. Uzklājiet mīklu uz cepamās formas dibena, atstājot nelielu mīklas gabaliņu tortes „plankumiem”.
Pildījumam – sakuliet biezpienu ar sviestu, cukuru un vanilīnu. Pievienojiet cieti. Pakāpeniski pievienojiet olas, samaisot un atkal nedaudz sakuļot, tikai lai olas nedaudz sajauktos ar pildījumu. Ielejiet pildījumu mīklā.
Tālāk no atlikušā mīklas gabaliņa veidojam plāceņus-plankumus un uzliekam uz biezpiena pildījuma. Pīrāgu liekam 170 grādus karstā cepeškrāsnī un cepam 50 minūtes.
Ļaujam pilnība atdzist istabas temperatūrā, tad liekam ledusskapī uz 3 stundām.
Labu apetīti!
Avots: vk.com/cook.good