“Piedzērusies vista”. Vienkārši pagatavot – garšīgi paēst

Ar šo oriģinālo recepti var pārsteigt ciemiņus, jo īpaši, ja pagatavošanas process notiks viņu acu priekšā. Bet ciemiņus nāksies aicināt, jo nevarēsiet taču viens pats apēst veselu vistu!

Sastāvdaļas:

• Vista
• Etiķis – 1 ēdamkarote
• Olīveļļa – 3 tējkarotes
• Medus – 3 tējkarotes
• Sinepes – 1 ēdamkarote
• Tomātu pasta – 1 ēdamkarote
• Kaltēts ķiploks – 1 tējkarote
• Rozmarīns – 1 tējkarote
• Paprika – 1 tējkarote
• Malti melnie pipari
• Sāls
• Alus— 1 bundžiņa (mēs izmantojām gaišo)

Iesākumā pagatavojam maisījumu, ar ko vajadzēs apsmērēt vistu:

Samaisām etiķi, olīveļļu, medu, sinepes, tomātu pastu, ķiploku, rozmarīnu, papriku, pievienojam sāli, piparus.
Pievienojam četras ēdamkarotes alus un visu samaisām.

Tagad ir jāpaņem karstumizturīga (termoizturīga) glāze un tajā jāielej 100 ml alus. Tāda glāze mums nebija, bet ļoti gribējās pagatavot vistu pēc tādas receptes, tāpēc paņēmām parasto, keramikas glāzi, ar biezām malām.

Tagad uz cepešplāts jāuzklāj cepampapīrs un uz tās jāuzliek glāze ar alu.

Uz glāzes svinīgi uzsēdinām vistu.

Iepriekš vistu apsmērējam ar pagatavoto maisījumu.

Pēc tam ieliekam vistu neieslēgtā cepeškrāsnī, un tikai pēc tam cepeškrāsni ieslēdzam. Tas ir jādara tāpēc, lai glāze no krasas uzkaršanas nesaplīstu.

Aptuveni stundu pēc gatavošanas, spriežot pēc skaņas, alus glāzē būs uzvārījies un kviešu tvaiki sāks piepūst vistu, vista būs nedaudz uzpūtusies. Es pat padomāju, ka viņa var nokrist no glāzes un kā gaisa balons izlidot no cepeškrāsns, bet viss beidzās labi…

Vistas pagatavošana mums aizņēma aptuveni divas stundas. Pirmkārt, cepeškrāsns nebija iepriekš uzkarsēta, bet otrkārt, mums cepeškrāsns nav tik jaudīga, jo darbojas uz gāzi. Pēc idejas, vajadzētu pietikt ar vienu stundu aptuveni 160 grādu temperatūrā.

Noņemam vistu no glāzes.

Sagriežam gabalos un liekam galdā, vai arī vistu vienu, vai arī ar piedevām.

Iegūtā vista ir ļoti, ļoti maiga, alus tvaiki padara to sulīgu, vista burtiski kūst uz mēles, smērējums arī sniedz vistai ļoti apetītelīgu aromātu. Pagatavojiet, nenožēlosiet!

avots: nastroy.net

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru