Kozunaks – tradicionālais bulgāru konditorejas izstrādājums, ko gatavo Lieldienās Bulgārijā un Rumānijā. Izskatās tas pēc pītā groziņa, kas padara šo gardumu vēl apjomīgāku un gardāku!
Sastāvdaļas:
- 10 olas
- 200 ml saldā krējuma
- 350 g sviesta
- 2 kg miltu
- 50 g vaniļas cukura
- 60 g rauga
- 5 olu dzeltenumu
- 100 ml piena
- 100 ml saulespuķu eļļas
- 500 g cukura
- 150 g mandeļu
- 1 tējkarote sāls
Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!