Jūs varat ļoti ilgi runāt par vistas gaļas priekšrocībām. Īpaši tiek novērtēta fileja – uztura un olbaltumvielām bagāta, tā der visiem. Ir daudz dažādu recepšu: no vienkāršākajiem vistas salātiem līdz oriģinālajam vistas suflē. Un ceptu sulīgu krūtiņu cienītājiem šī iespēja noteikti patiks.
Vistas rullīši ar sieru un zaļumiem ir tik pievilcīgi, ka tie uzreiz pazūd no galda. Piedāvātā fileja mērcē ir īpaši garšīga, kad karsta. Ja jūs dodat priekšroku pikantākiem ēdieniem, mēģiniet pievienot ķiplokus vai iecienītās garšvielas.
Sastāvdaļas:
• 250 g vistas krūtiņa
• 250 ml vistas buljons
• 1 ēdamkarote milti
• 2 ēdamkarotes eļļa
• Sāls pēc garšas
• 100-150 g cietais siers
• 2 ēdamkarotes krējums
• 20 g eļļa
• zaļumu buntīte
• Malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Nomazgā vistas fileju un ļauj nožūt. Katru pusi sagrieziet 3–4 daļās un no abām pusēm izklopē. Pievieno sāli un piparus.
2. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus, sagrieziet sieru šķēlēs. Apkaisiet karbonādes ar zaļumiem un izklājiet sieru vidū. Mēs sarullējam ruļļus un nofiksējam ar zobu bakstāmiem.
3. Uzkarsētā pannā apcep ruļļus saulespuķu eļļā no visām pusēm. Ielejiet buljonu un sautējiet 15-20 minūtes.
4. Atlej 4-6 ēdamkarotes buljonu, ļauj atdzist un tad sajauc ar miltiem. Pievienojiet iegūtajam maisījumam skābo krējumu, un tad to ielejiet pannā un, maisot, turpiniet gatavot, līdz mērce sabiezē. Sāli un piparus pievieno pēc garšas.
Vistas rullīši ir vienkāršs, bet ievērības cienīgs ēdiens. Tos var pasniegt kā uzkodu vai kā galveno ēdienu. Rullīši labi sader ar dažādām piedevām un ir piemēroti sirsnīgām vakariņām.
avots: sovkusom.ru