Sakuliet 30 g cukura ar olu dzeltenumiem, pievienojiet vaniļu un 1 tējkaroti medus.
Sakuliet baltumus, pakāpeniski pievienojot cukura pārpalikumus. Samaisiet baltumus ar dzeltenumiem.
Sajauciet miltus ar kakao. Ieberiet maisījumu pie olu masas. Samaisiet visu līdz masa kļūst viendabīga.
Noklājiet cepamo formu ar papīru, ielejiet mīklu. Uzsildiet krāsni līdz 220 grādiem un gatavojiet biskvītu 7 minūtes.
Uzmanīgi pārlieciet biskvītu uz pārtikas plēvi un ļaujiet tam atdzist.
Uzsildiet 50 ml saldā krējuma (ar 33% tauku saturu), bet neļaujat masai vārīties. Ieberiet tajā želatīnu.
Samaisiet iebiezināto pienu ar tējkaroti medus, pievienojiet atdzisušo saldo krējumu ar želatīnu. Atlikušo saldo krējumu sakuliet un pievienojiet turpat.
Gatavo krēmu apsedziet ar pārtikas plēvi un ielieciet uz stundu ledusskapī.
Sagrieziet biskvītu uz pusēm, apakšu nosmērējiet ar krēmu, virsū uzlieciet otro biskvīta daļu. Ielieciet kūciņu ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
Labu apetīti!
Avots: sovkusom.ru