Želatīnu iemērcam 4 ēdamkarotēs auksta ūdens.
Cukuru ieliekam kastrolī un nelielā ugunī karsējam līdz karameles stāvoklim. (galvenais – nepiededziniet cukuru!)
Karamelē ielejam uzsildīto saldo krējumu, pastāvīgi maisām. Ja karamele ir sastingusi – sildām, maisot, kamēr masa nekļūst viendabīga.
Ielejam krējuma-karameles masā želatīnu un maisām ar maisītāju līdz želatīns izkūst.
Salejam masu deserta traukos un turam ledusskapī 3-4 stundas.
Labu apetīti!
Avots: vkusnyblog.ru