Es šādus tomātus gatavoju visam gadam!

Tomātus labi nomazgājiet un nosusiniet uz dvieļa. Mēs tos pārvietojam blīvā pārtikas maisiņā un nosūtām uz saldētavu.

Šādus tomātus pievienoju borščiem, salātiem. Video redzams, kā es izmantoju šādus tomātus.

avots: bigl1fe.ru

The post Tomātus ziemā vairāk nepērku! Lielisks veids kā uzglabāt tomātus cauru gadu appeared first on iReceptes.

Tos var ēst jau 8 stundas pēc pagatavošanas vai uzglabāt līdz Jaunajam gadam bez konservēšanas. Garša ir tik lieliska, ka jūs to nenožēlosit!

Sastāvdaļas trīslitru burkai:

2 kg cietu mazu tomātu, sagrieztu uz pusēm, ja lieli, tad sagriezti četrās daļās.

Marinādei:

6 piparu zirņi

2 asie pipari

2 ķiploku galviņas

Pētersīļi

Dilles

6 ēdamkarotes cukura

2 ēdamkarotes sāls

100 ml augu eļļas bez smaržas,

ābolu sidra etiķis pēc garšas (6%, 70-100 ml)

Pagatavošana:

Ielieciet tomātus marinādē (sajaukt visas sastāvdaļas un samaisīt), burkai uzlieciet vāku un ievietojiet to ledusskapī ar vāku uz leju uz 8 stundām. Pēc noteiktā laika burku apgriež otrādi un var baudīt tomātu. Ja tomāti ir paredzēti uzglabāšanai, uzlieciet metāla vāciņus un novietojiet burkas pagrabā.

Pēc savas pieredzes varu teikt, ka šādus tomātus apēd gandrīz uzreiz, bet pildījumu neizlej – to var lietot vēlreiz. Es ņemu mazāku burciņu, tur sasmalcinu tomātus, piepildu tos ar pildījumu, kas palicis no iepriekšējiem tomātiem, un pievienoju nedaudz etiķa. Tātad, vispirms es pagatavoju 3 litru burku, tad 2 litrus, 1,5 litrus un 1 litru, tas ir, ar vienu pildījumu pietiek ilgam laikam.

avots: vranya.net

The post Tomāti korejiešu gaumē. Viņiem ir nepārspējama garša un tie saglabājas līdz Jaunajam gadam bez konservēšanas! appeared first on iReceptes.

Tomāti un baziliks ir izcils pāris. Un nav svarīgi, kādas šķirnes tomāti, un kādas krāsas baziliks.

Karstajā konservēšanas sezonā vēlamies padalīties ar recepti, kā iemarinēt tomātus ar baziliku. Neticami smaržīgi, tie uzreiz iekaro ar saldi-pikantu garšu.

Šo tomātu konservēšanas metodei nav nepieciešama sterilizācija, kas ievērojami samazina virtuvē pavadīto laiku. Sastāvdaļu apjoms ir paredzēts 2 700 ml burkām un 1,2 litriem ūdens. Etiķim vajadzēs 9%.

Sastāvdaļas:

1,5 kg tomāti

8 melnie pipari

1 tējkarote sinepes

2 ēdamkarotes sāls

4 ķiploku daiviņas

1 ķekars baziliks

8 smaržīgie pipari

50 ml etiķis

150 g cukurs

Pagatavošana:

1.Burkas sterilizē tev ērtā veidā. Katrā ievieto 4 melnos piparus un 4 smaržīgos piparus, 0,5 tējkaroti sinepes, 2 ķiploku daiviņas.

2. Tomātus nomazgā, saliek burkās. Tukšumus starp tomātiem aizpildi ar baziliku.

3. Burkas līdz augšai piepildi ar vārītu ūdeni, uzliec vāciņu un atstāj uz 10 minūtēm. Ūdeni pārlej katliņā, izmēri apjomu. Pievieno katliņam nepieciešamo daudzumu sāli un cukura, samaisi, uzliec uz uguns un uzvāri. Kad sāk vārīties, pielej etiķi.

4. Karsto marinādi uzlej tomātiem un uzreiz aiztaisi burkas. Burciņas apgriez otrādi, ietin un pagaidi kamēr atdziest.

Ja nevēlies lietot etiķi, vari to aizstāt ar citronskābi: 1 tējkarote uz 1 litru marinādes. Pēc marinādes vārīšanas pievieno to tāpat kā etiķi.

avots: sovkusom.ru

The post Marinēti tomāti ar baziliku appeared first on iReceptes.