Sastāvdaļas:

• 450 g liellopa maltā gaļa
• 240 ml ūdens
• 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
• 2 tējkarotes sīpolu pulveris
• 1 tējkarote sinepju pulveris
• Malti melnie pipari pēc garšas
• 130 g makaroni
• 480 ml piens
• 1 ēdamkarote paprika
• 2 tējkarotes ķiploku pulveris
• 1 tējkarote sāls
• 100 g čedaras siers

Pagatavošana:

1. Sautējiet malto gaļu lielā katliņā uz vidējas uguns, nolejiet taukus.

2. Pievienojiet karstu ūdeni un atlikušās sastāvdaļas, izņemot sieru, labi samaisiet.

3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārklāj ar vāku, 12 minūtes vāra uz lēnas uguns.

4. Noņem no uguns, apkaisa ar rīvētu sieru un atstāj zem vāka vēl 2 minūtes, pēc tam samaisa.

Šis vienkārši pagatavojamais ēdiens, pateicoties mērcei un sieram, būs īsts gardēžu baudījums.

avots: sovkusom.ru

The post Makaroni ar malto gaļu pannā appeared first on iReceptes.

Ķirbis ir rudens karalis: spilgts, sātīgs, salds, sulīgs, tas sader ar lielāko daļu dārzeņu. Tas var būt par pamatu priekš ragū, krēmzupām, putrām, pīrāgiem un lieliski iederēsies daudzos ēdienos.

Mēs padalīsimies ar vienkāršu, bet veiksmīgu recepti kā pagatavot ķirbi ar vistu – šādu ragu gatavo Izraēlā. Nav jābrīnās! Šo dārzeni sāka audzēt vēl pirms kartupeļiem gandrīz visās pasaules malās, bet tikai Eiropā tas parādījās 19. gs. Tradicionālā ebreju receptē ķirbi sarīvē vai sagriež šķēlītēs, bet tas ir gaumes jautājums.

LASI VĒL: Ķirbis ar tofū. Garšos ne tikai veģetāriešiem un vegāniem

Sastāvdaļas:

• 500 g ķirbis
• 30 g speķis
• 500 g vistas fileja
• 500 g kāposti
• 2 sīpoli
• Malti melnie pipari pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Pagatavošana:

1. Sagrieziet speķi un apcepiet uz pannas.

2. Pannā, kur ir speķis, apcep sagrieztu sīpolu, pēc tam pievieno sagrieztu vistas fileju. Ērtības labad ir vislabāk ņemt vistas fileju, jo to ir ātrāk pagatavot, bet var izmantot arī citas vistas daļas, jo tad ragu sanāks sulīgāks.

3. Sagrieziet kāpostu un pievienojiet sīpoliem un vistai. Sautējiet 15 minūtes līdz nepilnam gatavības stāvoklim (var pievienot 50 ml ūdens).

4. Sagrieziet ķirbi kubiņos vai resnos salmiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Sautējiet zem vāka, kamēr ķirbis nekļūst mīksts, bet pēc tam pievienojiet garšvielas.

LASI VĒL: Ķirbju krēms

Pateicoties savai maigajai un neuzbāzīgajai garšai, ķirbis sader ar visdažādākajām garšvielām, vēl jo vairāk, pavāri rekomendē tās aktīvi izmantot. Ķirbis lieliski saderēs ne tikai ar vistas gaļu. Bet arī ar cūkgaļu (taču šajā receptē ir labāk atteikties no liellopa gaļas izmantošanas). Ragu ar ķirbi ir pilnvērtīgs ēdiens, tāpēc pietiek ar to, ka to pasniedz kopā ar smaržīgu maizes gabalu.

avots: sovkusom.ru

The post Vista ar ķirbi. Sātīgi un ļoti garšīgi! appeared first on iReceptes.

Pat cepti kartupeļi var kļūt par ēdienu, kas ir Luija XIV galda cienīgs ēdiens, ja tas ir pildīts ar sulīgu gaļu. Šīs karstās bumbas ar malto gaļu prasa ne tik izsmalcinātu izpildi, cik bagātīgu garšas un sāta sajūtu – ne velti šī vienkāršā kartupeļu recepte ir tik populāra.

Viltība ir tāda, ka kartupeļi cepšanas laikā sasūcas ar gaļas sulu un iegūst īpašu garšu. Liellopu gaļai ir izteiktāka gaļas garša, bet arī treknāka cūkgaļa derēs lieliski.

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļi

50 g sviests

50 ml krējums

Sāls pēc garšas

Oregāno pēc garšas

250 g maltā gaļa

1 sīpols

Tomātu pasta pēc garšas

Melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1.Notīri un nomazgā kartupeļus. Pēc tam katram kartupelim izgriez dziļu bedri. Šim darbam var izmantot ierīci, kas paredzēta ābolu serdes izņemšanai, vai arī vienkāršu karoti.

2. Novāri kartupeļus līdz pusgatavībai sālītā ūdenī (aptuveni 10 minūtes vārītā ūdenī). Pa to laiku pagatavo malto gaļu, pievieno tai oregāno, sāli un piparus, sīpolu, izmal caur gaļmašīnu. Samaisi.

3. Cieši piepildi kartupeli ar malto gaļu un saliec kartupeļus dziļā traukā.

5. Atsevišķi sajauc izkausētu sviestu, krējumu un tomātu pastu. Iesāli un uzlej sagatavoto masu kartupeļiem. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos. Pie pasniegšanas apkaisi ar svaigiem zaļumiem.

Labu apetīti!

avots: sovkusom.ru

The post Kartupeļi ar malto gaļu appeared first on iReceptes.