Cik gan patīkami izbaudīt vasaras dāvanas visu cauru gadu. Bet vēl patīkamāk, ja tam nav jāpieliek daudz pūles! Piedāvājam jūsu uzmanībai brīnišķīgu recepti, kas neprasīs lielu laika patēriņu.

Sīrupā konservēti nektarīni neprasa vārīšanu un sterilizāciju. Kā dabīgs konservants kalpo citronu sula. Maigie un sulīgie augļi būs lielisks papildinājums pie jebkura deserta un sacepuma, bet aromātisko sīrupu var pievienot pie saldējuma vai kompota.

Uzmanību! Augļu apjoms norādīts aptuveni, jo tas ir atkarīgs no augļu izmēra. 1 kg vidēju nektarīnu var ievietot 700 ml burkās. Cukura un citrona sulas daudzums norādīts uz 1 l ūdens.

Sastāvdaļas:

1 kg nektarīni

1 l ūdens

0,5 citrons

500 g cukurs

100 ml citronu sula

Pagatavošana:

1.Nektarīnus pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus. Burkas sterilizē. Saliec nektarīnus burkās.

2. Lai noteiktu nepieciešamo ūdens daudzumu, vārītu ūdeni salej burkās, kurās ir nektarīni, uzliec vāciņus un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam šo ūdeni nolej. Izrietoši no izlietā šķidruma daudzuma, aprēķini nepieciešamo cukura daudzumu sīrupam.

3. Nu burciņām nolieto ūdeni pārlej katliņā, pievieno citronu sulu, pusi citrona un cukuru. Šķidrumu uzvāri un panāc, ka cukurs pilnībā izkūst. Izņem citronu, tad vāri sīrupu vēl minūti.

4. Ar vārošo sīrupu aplej nektarīnus burkās, uzliec vāciņus, burkas apgriez otrādi, ietin tās dvielī vai segā un pagaidi, kamēr atdziest.

Pēc šīs pašas receptes var pagatavot arī persikus. Bet tajā gadījumā pirms konservēšanas labāk tiem noņemt mizu. Lai to izdarītu, vispirms veiciet krustveida griezumus uz augļiem un applaucējiet. Mizu viegli noņemt ar nazi.

avots: sovkusom.ru

The post Konservēti nektarīni appeared first on iReceptes.

Āboli ir vitamīnu avots un vienkārši garšīgi augļi. Bet daudz augļu pēc tam, kad nokrīt, kļūst nederīgi glabāšanai. Ko darīt? Šajā situācijā jums palīdzēs šī brīnišķīgā recepte.

Receptes noslēpums ir piparmētrās, kas svaigo ābolu kompota garšu padara neticami spilgtu un oriģinālu. Šī kombinācija ir lieliski atsvaidzinoša un sniedz enerģiju.

Āboli mēdz palikt tumši. Lai saglabātu ābolu dabisko krāsu, jums tie jāsagriež ūdens spainī. Sastāvdaļas aprēķinātas priekš trīs 3 litru burkām.

Sastāvdaļas:

3 kg āboli

3 glāzes cukurs

1,5 l ūdens

0,5 ķekars piparmētra

1 šķipsniņa citronskābe

Pagatavošana:

1.Nomazgā ābolus un sagriez gabalos, ievieto traukā ar ūdeni. Sterilizē burkas.

2. Uzliec vārīties ūdeni. Blīvi saliec ābolus burkās, pa virsu uzliec katrai burkai 3 piparmētru lapas.

3. Aplej ābolus ar vārītu ūdeni. Ūdens var aiziet vairāk, jo viss atkarīgs no tā, cik pilnas ir burkas. Ļauj nostāvēties 10 minūtes, atkal ielej katlā ūdeni un uzvāri, pievieno cukuru un citronskābi.

4. Pēc tam, kad ūdens sācis vārīties, izslēdz plīti, bet katlu atstāj vēl uz plīts 15 minūtes. Gatavo sīrupu salej burkās, aiztaisi tās ar sterilizētiem vāciņiem, apgriez otrādi un ietin segās līdz pilnīgai atdzišanai.

The post Ābolu kompots ziemai appeared first on iReceptes.