Sastāvdaļas:

• 10 vistu spārniņi
• 3 ēdamkarotes piens
• 300 g kukurūzu pārslas
• 1 šķipsniņa ķiploku pulveris
• Malti melnie pipari pēc garšas
• 2-3 olas
• 0,5 glāze miltu
• 1 šķipsniņa paprika
• Saulespuķu eļļa pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Pagatavošana:

1. Sakuļ olas dziļā bļodā, pievieno tām pienu, papriku un ķiploku pulveri. Sāli un piparus pēc garšas, nedaudz saputojiet ar slotiņu. Šķidrums ir gatavs lietošanai.

2. Nomazgājiet vistu spārniņus, noņemiet spalvas, ja tādas ir. Pārvietojiet sastāvdaļu verdošā sālītā ūdenī, turiet vistu spārniņus ūdenī 2–5 minūtes. Tālāk izņemiet un nedaudz atdzesējiet spārnus. Rullējiet tos miltos un iemērciet sagatavotajā šķidrumā.

3. Panējumam mēs izmantojam kukurūzas pārslas bez piedevām. Sasmalciniet tās ar roku un ieberiet platā traukā. Ielieciet vistas spārniņus izviļājiet pārslās, ļaujiet viņiem apžūt apmēram 10 minūtes un pēc tam apgrieziet tos otrādi.

4. Pēc 20 minūtēm olu šķidrums izžūs un iesūksies spārniņos. Tādā veidā panējums labāk turēsies. Pēc tam sildiet eļļu lielā traukā līdz 180 grādiem. Ja jūs iegremdējat karoti eļļā un redzat burbuļus – tā ir gatava.

5. Apcepiet spārniņus 30 līdz 60 sekundes, kontrolējot to krāsu. Tiem jābūt zeltainiem, nevis gaiši brūniem. Ielieciet gatavos spārnus uz papīra dvieļa, ļaujiet papīra dvieļiem absorbēt liekos taukus.

Lai iegūtu lielāku baudu, pasniedziet vistas spārniņus ar mājās pagatavotiem cepeškrāsnī ceptiem frī kartupeļiem. Tādējādi jūs ierobežosiet patērētās eļļas daudzumu. Labu apetīti!

avots: sovkusom.ru

The post Vistu spārniņi panējumā appeared first on iReceptes.

Jūs varat ļoti ilgi runāt par vistas gaļas priekšrocībām. Īpaši tiek novērtēta fileja – uztura un olbaltumvielām bagāta, tā der visiem. Ir daudz dažādu recepšu: no vienkāršākajiem vistas salātiem līdz oriģinālajam vistas suflē. Un ceptu sulīgu krūtiņu cienītājiem šī iespēja noteikti patiks.

Vistas rullīši ar sieru un zaļumiem ir tik pievilcīgi, ka tie uzreiz pazūd no galda. Piedāvātā fileja mērcē ir īpaši garšīga, kad karsta. Ja jūs dodat priekšroku pikantākiem ēdieniem, mēģiniet pievienot ķiplokus vai iecienītās garšvielas.

Sastāvdaļas:

• 250 g vistas krūtiņa
• 250 ml vistas buljons
• 1 ēdamkarote milti
• 2 ēdamkarotes eļļa
• Sāls pēc garšas
• 100-150 g cietais siers
• 2 ēdamkarotes krējums
• 20 g eļļa
• zaļumu buntīte
• Malti melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Nomazgā vistas fileju un ļauj nožūt. Katru pusi sagrieziet 3–4 daļās un no abām pusēm izklopē. Pievieno sāli un piparus.

2. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus, sagrieziet sieru šķēlēs. Apkaisiet karbonādes ar zaļumiem un izklājiet sieru vidū. Mēs sarullējam ruļļus un nofiksējam ar zobu bakstāmiem.

3. Uzkarsētā pannā apcep ruļļus saulespuķu eļļā no visām pusēm. Ielejiet buljonu un sautējiet 15-20 minūtes.

4. Atlej 4-6 ēdamkarotes buljonu, ļauj atdzist un tad sajauc ar miltiem. Pievienojiet iegūtajam maisījumam skābo krējumu, un tad to ielejiet pannā un, maisot, turpiniet gatavot, līdz mērce sabiezē. Sāli un piparus pievieno pēc garšas.

Vistas rullīši ir vienkāršs, bet ievērības cienīgs ēdiens. Tos var pasniegt kā uzkodu vai kā galveno ēdienu. Rullīši labi sader ar dažādām piedevām un ir piemēroti sirsnīgām vakariņām.

avots: sovkusom.ru

The post Vistas rullīši pannā appeared first on iReceptes.

Kā mēs, saimnieces, parasti gatavojam vistas stilbiņus? Protams, lai gaļa būtu atsalusi pilnībā, un, lai garša būtu lieliska. Lai iegūtu satriecošu garšu, vistas stilbiņi jāiemarinē sviesta vai medus mērcē.

LASI VĒL: Vistas stilbiņi ar kariju

Un vēl daudz kas ir atkarīgs no pagatavošanas veida – vai jūs dodat priekšroku cepšanai pannā vai cepeškrāsnī.

Patiesībā lielisku garšu var iegūt abos gadījumos. Un lai to panāktu, jums vajadzēs sezonas dārzeņus, člli pipars var piešķirt ēdienam pikantumu.

Sastāvdaļas:

• 700 g vistas stilbiņi
• 4 ķiploku daiviņas
• 1 paprika
• 100 ml sausais baltvīns
• 4 pētersīļi
• 1 tējkarote sāls
• 0,5 tējkarotes malti melnie pipari
• 2 lauru lapas
• 1 sīpols
• 5 tomāti
• 1 burkāns
• 2 rozmarīni
• 0,5 čili pipars
• 1 šķipsniņa cukurs
• 5 ēdamkarotes olīveļļa

Šķir nākošo un iepazīsties ar receptes pagatavošanas gaitu

The post Vistas stilbiņi saldskābajā mērcē appeared first on iReceptes.