Itāļu fantāzijai un spējai darboties ar mīklu nav robežas. Piemēram, viens no populārākajiem makaronu veidiem Itālijā ir kaneloni. Tradicionāli tos gatavo no pastas plāksnēm, kas domātas lazanjai. Kaneloni pildījumi var būt visdažādākie: biezpiens, maltā gaļa, spināti.

Kaneloni ar ķirbju mērci un spinātu pildījumu ir viens no delikātākajiem šo makaronu ēdieniem. Svarīgi, ka šī ēdiena pagatavošana neprasa daudz laika.

Sastāvdaļas:

350 gr ķirbis

650 gr konservēti tomāti

150 gr rikotas siers

250 gr kaneloni pasta

50 gr parmezāna siers

6 ķiploku daiviņas

500 gr spināti

50 gr krējums

50 gr panēti sausiņi

1 gr muskatrieksts

Pagatavošana:

1.Uzsildi cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ķirbi sagriez kubiņos, ķiploku samal. Iztvaicē tos kopā ar tomātiem līdz tie gatavi un masu sablenderē. Apcep spinātus, un, kad tie atdzisuši, sajauc kopā ar rikotas sieru, krējum un muskatriekstu.

2. Formu cepšanai iesmērē ar olīveļļu. Daļu mērces, kas iegūta no ķirbja un tomāta, ielej pannas dibenā. Katru kaneloni trubiņu divas trešdaļas piepildi ar spinātu masu, bet pēc tam liec tās pannā. Kad kaneloni visi sapildīti, pa virsu uzlej atlikušo mērci.

Pa virsu apkaisi kaneloni ar sarīvētu parmezānu un ievieto ēdienu cepeškrāsnī uz pusstundu. Gatavo gardumu var rotās ar svaigu baziliku un pasniegt uz galda. Kaneloni būs tik sulīgi, ka pat mērci viņiem nevajadzēs.

avots: sovkusom.ru

The post Ideja vakariņām – ar spinātiem pildīti kaneloni ķirbju mērcē appeared first on iReceptes.

Pienākusi ķirbju sezona, un pilnā sparā tiek meklētas labākās receptes tā pagatavošanai. Desertu un pareiza uztura fani noteikti novērtēs mūsu piedāvāto gardumu. Jūs varat atļauties šādu vājību.

Spilgta krāsa un oriģināla garša ir jebkura ķirbju ēdiena vizītkarte, un tikai dažas vienkāršas darbības padarīs to neiedomājami apetelīgu. Bērnu ballītēs deserti ar ķirbju krēmu pazūd pirmie, jā, un arī pieaugušie priecājas par šādu cienastu.

Sastāvdaļas:

4 g vanilīns

3 ēdamkarotes ciete

3 ēdamkarotes cukurs

300 g ķirbis

200 ml ūdens

200 g sveists

2 ēdamkarotes citrona sula

1 ola

Pagatavošana:

1.Svaigu ķirbi nomizo un sagriež kubiņos, aplej ar karstu ūdeni un vāra līdz ķirbis kļuvis mīksts. Izmantojot blenderi, pārvērš ķirbi biezenī.

2. Pievieno citrona sulu, cukuru, vaniļu un olu, sakuliet. Cieti sajauc ar 2 ēdamkarotēm ūdens un atkal sakuļ.

3. Novieto maisījumu uz nelielas uguns un maisi, līdz sabiezē, neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Silto ķirbja masu izkāš caur sietu.

4. Sakul mīkstu sviestu un pakāpeniski pievieno to ķirbju maisījumam. Krēms ir gatavs!

Ķirbju krēms ir lieliski piemērots kūku dekorēšanai, kā arī brokastīm ar svaigu bulciņu. Un kanēlis vai kardamons padarīs garšu vēl interesantāku.

avots: sovkusom.ru

The post Ķirbju krēms appeared first on iReceptes.