Visi ir pazīstami ar veikalos nopērkamajām universālajām garšvielām, kas ir neaizstājamas produkts visu cauru gadu. Tās pievieno pie buljona, zupām, mērcēm, ragū, vārītiem kartupeļiem, makaroniem, pelmeņiem, vienvārd sakot – teju visam.

Veikalā nopērkamo garšvielu ievērojamais trūkums ir tas, ka ražotāji bieži papildina šādu dārzeņu sajaukumu ar garšas pastiprinātājiem, konservantiem, mākslīgām garšām un palmu eļļu. Bet ir risinājums – jūs varat gatavot absolūti drošu un turklāt noderīgu garšvielu bez problēmām mājās.

Žāvēti dārzeņi ir pat garšīgāki nekā svaigi, tie saglabā visus noderīgos mikroelementus, šķiedrvielas un vitamīnus. Malti dārzeņi ievērojami bagātina produktu garšu. Dabisko dārzeņu garšvielu ir vieglāk un ātrāk pagatavot, ja dārzeņus ievieto elektriskā žāvētājā (dehidratorā), taču jūs varat izmantot arī krāsni.

Sastāvdaļas:

1 selerijas kāts

2 sīpoli

1 ķekars pētersīļi

2 burkāni

10 ķiploku daiviņas

Pagatavošana:

1.Nomizojiet selerijas sakni, burkānus, sīpolus, ķiploku. Nomazgājiet pētersīļu ķekaru un nosusiniet ar papīra dvieli. Ar asu nazi sagrieziet dārzeņus plānās šķēlēs (2-3 mm).

2. Ielieciet seleriju un burkānus uz elektriskā žāvētāja apakšējiem līmeņiem, kur temperatūra ir nedaudz augstāka. Ķiplokus, sīpolus un zaļumus augšējā līmenī.

3. Uzlieciet ierīcei vāku, iestatiet temperatūru līdz 40 grādiem un žāvējiet dārzeņus 12-18 stundas. Uzmaniet zaļumus, jo tie ātrāk izžūst. Nodalījums ar to būs jānoņem, tiklīdz pētersīļi ir pilnībā izžuvuši.

4. Pilnībā izžāvētus dārzeņus ielieciet blenderī un lielā ātrumā sasmalciniet. 2 stundas nosusiniet masu uz papīra dvielīša, lai garšviela nesapūstu.

5. Pārber garšvielu tīrā sausā burkā un uzliec vāciņu.

Tagad jums vienmēr būs sava garšviela. Brīnišķīgi aromātiska garšviela, ielikta skaistā burkā, var būt lielisks suvenīrs draugiem un radiem. Jūs varat arī žāvēt dārzeņus cepeškrāsnī ar atvērtām durvīm tajā pašā temperatūrā. Negatīvie ir tas, ka tas patērē enerģiju, ir neērti, un dārzeņu gatavības pakāpe būs jānosaka pašam.

avots: sovkusom.ru

The post Dārzeņu universālā garšviela. Pagatavo to pati! appeared first on iReceptes.

Tikai daži cilvēki zina liķiera, kas tiek uzskatīts pirmām kārtām par sieviešu dzērienu, izcelsmes vēsturi. Bet viņš ir tuvākais ārstniecisko tinktūru radinieks, kuru gatavojuši mūki.

Pirmie liķieri, pagatavoti no ogām un augļiem, parādījās Itālijā jau 13. gadsimtā! Līdz pat šai dienai Itālija kopā ar Franciju atrodas pasaules līderu sarakstā šī saldenā dzēriena ražošanā.

Bet labākais ir tas, ka nekas nav jānotur pudelēs vairākus mēnešus vai gadus: sastāvdaļas vienkārši aplej ar šņabi un noturu ne ilgāk kā stundu, lai dzēriens iegūtu aromātu. Mēs padalīsimies ar recepti, kā mājas apstākļos pagatavot liķieri no avenēm.

Sastāvdaļas:

• 450 g avenes
• 120 g cukurs
• 400 ml ūdens
• 2 ēdamkarotes citronu sula

Pagatavošana:

Kārtīgi nomazgā avenes, vēlams pārbaudīt katru ogu. Samal ogas ar blenderi vai izmanto spiedi, lai tās samīcītu.

Ogas blenderī neturi ilgāk kā 2-3 minūtes, lai nesasmalcinātu kauliņus. Kolīdz avenes pārvērtīsies viendabīgā aromātiskā biezenī, ievieto to pusotra litra burkā vai citā traukā, kuru var aizvērt.

Pievieno citrona sulu un ūdeni, ieber cukuru un maisi aptuveni 5 minūtes, līdz cukurs izkūst. Vislabāk būtu trauku aizvērt un sakratīt tā saturu.

Notestē liķiera garšu, un, ja nepieciešams, pievieno vēl cukuru. Pēc tam ievieto dzērienu ledusskapī uz stundu vai divām: šajā laikā avenes izgulsnējas, un pats šķidrums atdziest.

Salej šķidrumu karafē vai pudelē tā, lai nogulsnes paliktu burkas dibenā (ērti ir izmantot mazu sietiņu). Liķieri var noturēt arī ilgāk, bet jebkurā gadījumā jau pēc 2 stundām tas būs pilnībā gatavs lietošanai.

avots: sovkusom.ru

The post Liķieris no avenēm appeared first on iReceptes.

Tagad tas ir oficiāli: vīns ir noderīgs veselībai. Tas palīdz tikt galā ar depresiju un trauksmi. Zinātnieki no Bufalo Universitātes veica pētījumu uz pelēm.

Tika atklāts, ka resveratrols – atrodams vīnogu mizā – bloķē fermentu, kas izraisa depresīvu un nemierīgu izturēšanos.

Resveratrols var būt efektīva alternatīva medikamentiem, ārstējot pacientus, kuri cieš no depresijas un trauksmes traucējumiem.

Visu antidepresantu mērķis ir mainīt smadzeņu procesus, nevis depresijas iemeslu. Tā kā resveratrolu jau lieto uztura bagātinātājos, tas ir drošs.

Šī viela ir atrodama arī zemesriekstos, un tai ir pretiekaisuma īpašības. Ir arī konstatēts, ka resveratrols samazina kaitīgā holesterīna līmeni, aizsargā smadzeņu darbību un pazemina asinsspiedienu.

Vai tu bieži lieto sarkanvīnu?

avots: dailymail.co.uk

The post Sarkanvīnā atrasta viela, kas izslēdz trauksmi un pat depresiju. Tas mierinās daudzus! appeared first on iReceptes.

Drēgnās pavasara dienās trūkst siltuma un možuma? Šī tēja jus reanimēs!

Sastāvdaļas:

• 1 tējkarote melnās tējas
• 1/2 no apelsīna
• 1 šķipsniņa vai 1 standziņa kanēļa
• 1 šķipsniņa ingvera
• 1 gab. krustnalgiņas

Var pievienot:

• anīsu pēc garšas
• medu pēc garšas

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Uzmundrinošā apelsīnu tēja ar garšvielām appeared first on iReceptes.

“Tarhūns” ir daudziem pazīstams bērnības dzēriens. Diemžēl, veikalā pirkts “Tarhūns” vairs nav diez ko gards.. tāpēc piedāvājam pagatavot to mājās! Sanāk daudzreiz garšīgāk par veikalā nopērkamo.

Sastāvdaļas:

• 75 g svaiga estragona
• 150 g cukura
• 250 ml ūdens
• 1 laima sula
• 700 ml gāzēta vai negāzēta ūdens

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Mājas “Tarhūns” (fotorecepte) appeared first on iReceptes.

Glintveins tulkojumā no vācu valodas nozīmē kvēlojošs vīns. To pasniedz karstu ar svaigiem apelsīniem.. un kas var būt labāks par sirdi sildošu glintveina krūzi aukstā dienā?

Sastāvdaļas:

• 500 ml melnās tējas
• 500 ml sarkanvīna
• 500 ml apelsīnu sulas
• 1 kanēļa standziņas
• cukurs pēc garšas
• 1 apelsīns
• daži krustnagliņu pumpuri

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Īstais vācu glintveins (fotorecepte) appeared first on iReceptes.

Aukstai sezonai piemērots dzēriens – groks! Sasildīs jūsu ķermeni un dvēseli. Kā arī palīdzēs pret saaukstēšanos!

Sastāvdaļas:

• 1 tējkarote melnas tējas
• 350 ml ūdens
• 2 zvaigžņveida anīsa
• 5-6 kardamona pākšu
• 8 krustnagliņas
• 200 ml tumšā ruma
• cukurs un citrona sula pēc garšas

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Melnās tējas groks appeared first on iReceptes.

Rudenī mūsu organismam ir nepieciešami vitamīni, lai stiprinātu imunitāti un pasargātu mūs no dažnedažādiem vīrusiem. Gards veids, kā uzņemt nepieciešamos vitamīnus!

Sastāvdaļas 2l kompotam:

• 3-4 āboli
• 250 g dzērveņu (sasaldēto var arī neatsaldēt)
• 2 ēdamkarotes smalki sakapāta ingvera
• 100-150 g cukura (vai pēc garšas)
• 2 l ūdens

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Ābolu-dzērveņu kompots ar ingveru appeared first on iReceptes.

Lielisks rudens vai ziemas dzēriens. Cik lieliski ir sēdēt dīvānā ar aizraujošu grāmatu rokās un baudīt biezu un maigu šokolādi!

Sastāvdaļas:

• 70 g 70% tumšas šokolādes
• 500 ml piena
• 25 g kakao-pulvera
• 25 g pūdercukura
• 10 g kukurūzas cietes

Pasniegšanai:

• 2 tējkarotes salda krējuma
• 2 šķipsniņas malta kanēļa
• 10 g mini marshmellows

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Labākais dzēriens pasaulē! Karstā šokolāde appeared first on iReceptes.

Pastāv uzskats – ja aizvietot ar šo dzērienu brokastu vai vakariņu maltīti, tad jūsu vēders kļūs plakanāks.

Sastāvdaļas:

• 1 banāns
• 1 glāze ogu
• 1 ēdamkarote medus
• 1 ēdamkarote rīvēta ingvera saknes
• ½ glāze ūdens

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!

The post Banānu smūtijs ar ingveru un ogām plakanam vēderam appeared first on iReceptes.