Vīnes pīrāgs ar mandarīniem (fotorecepte)

venskiy-pirog-s-mandarinami

Lieliska pīrāgs, ar ko našķēties, gaidot Jaunā gada atnākšanu. Šajā pīrāgā ir viss, kas ir nepieciešams – maigs krēms, gards biskvīts un pats galvenais – mandarīni! Mandarīnus var aizvietot ar konservētiem ananāsiem vai persikiem u.c.

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

  • 2 olas
  • 90 g cukura
  • 75 g miltu

Krēmam:

  • 3 lielu olu dzeltenums
  • 60 g cukura
  • 20 g kukurūzas cietes
  • 250 ml 10% saldā krējuma
  • 50 g sviesta
  • 200 m 33% saldā krējuma
  • 10 g želatīna (sajaucam ar 50 ml salda krējuma)

Tortes augšai:

  • 1 bundža konservētu mandarīnu sīrupā (vai 400 g svaigu mandarīnu ar noņemtu balto plēvi un 150 ml vienkārša cukura sīrupa, kur ūdens un cukurs ir 1:1 proporcijā)
  • 200 ml apelsīnu sulas
  • 7 g želatīna (sajaucam ar 50 ml apelsīnu sulas)

Šķir otru lapu, lai redzētu pagatavošanas gaitu!


 

Līdzīgi raksti

  • loading...
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Pilnvērtīgai lapas darbībai tiek izmantotas sīkdatnes (cookies), kas glabājas uz tavas ierīces. Vairāk par sīkdatnēm

    Kas ir sīkdatnes? Sīkdatne ir neliels teksta fails, ko tīmekļa vietne saglabā jūsu datorā vai mobilajā ierīcē, kad jūs atverat vietni. Tā vietnei palīdz atcerēties jūsu pieteikumvārdu un/vai iestatījumus (piemēram, valodu, fontu izmēru u.c. attēlošanas iestatījumus), ar kādiem esat izvēlējies vietni skatīt, lai katru reizi jums tie nebūtu jānorāda no jauna.

    Close